滚揉机-诸城众友机械-肉类滚揉机

众友机械生产的真空滚揉机滚揉又称通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。尽管我们在盐水中加入很多的盐类，提供了一点的离子强度，但至少数的小分子蛋白溶出，而多数蛋白分子只是在纤维中溶解，滚揉机，但不会自动渗透肉体，同过滚揉才能快送的将盐溶性蛋白提取出来。

工作特点

工作特点：

1.本机采用优质不锈钢，圆弧型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.浆叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.电器防水设制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉块在真空状态下，通过倾斜式滚揉（）使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收

5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。

真空滚揉机，小型真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，肉类滚揉机，小型滚揉机可以设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。

真空滚揉机，小型真空滚揉机食品滚揉机系机电一体设备，滚揉机价格，它可加速肉中腌制液的渗透和吸收，缩短腌制时间，使肌肉纤维松散，增强肉块之间的结着性，强化产品结构。

圆形封头，滚揉机厂家，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水

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